不锈钢筛网的耐高温和耐腐蚀特性主要归功于几个元素。

首先，不锈钢材料具有优异的抗氧化性能。不锈钢中添加了一定比例的铬元素，形成一层致密的氧化铬层（Cr2O3）在表面，这一保护层可以阻止氧气与金属的直接接触，从而有效地抵御高温下的氧化反应，并提供了良好的耐腐蚀性能。

其次，不锈钢材料还具有较高的合金成分，包括铬、镍、钼等元素的添加。这些合金元素能够增强不锈钢的耐腐蚀性能，使其在酸、碱、盐等腐蚀介质中有较好的耐受性。

此外，不锈钢材料的晶粒细小且均匀，具有良好的组织稳定性和硬度，能够在高温环境下保持一定的强度和耐久性。

综上所述，不锈钢筛网之所以耐高温耐腐蚀，是因为不锈钢材料具有抗氧化、耐腐蚀和良好的机械性能。这使得不锈钢筛网成为许多行业中耐高温和腐蚀环境的理想选择。